اگر صفحه ی ما را از طریق موبایل و به صورت ساده می بینید، جهت نمایش نسخه پیشرفته در پایین ترین قسمت صفحه، کلید “نمایش نسخه اصلی” را لمس کنید.
اسم این خوراک مرغ، خوراک پیر (پی + یِر) مرغ است. به آن خوراک مرغ پرتغالی نیز می گویند. درست کردن این خوراک مرغ آنقدر راحت است و زمان کمی نیاز دارد که هر کسی با هر سطح از مهارت و زمانی که دارد، می تواند آن را در منزل تهیه کند.
اطلاعات پخت
۰
۳۰ دقیقه آماده سازی
۰
۷۰ دقیقه مدت پخت
۰
۷۰ دقیقه کل زمان لازم
۰
برای ۶ نفر
میزان دشواری
۱۹%
مواد لازم
- ۶ عدد سینه ی مرغ بی استخوان
- ۱ قالب کره ۵۰ گرمی
- نمک تا اندازه ای که مزه بدهد
- ۲ ق غذاخوری سرکه
- ۲ ق غذاخوری سس سویا یا ورسترشایر
- فلفل سیاه به دلخواه
- ۲ ق چایخوری پودر چیلی
- ۳ ق غذاخوری آرد
- ۱ ق چایخوری پودر خردل
- ۴ عدد گوجه پوست گرفته
- مقدار کمی تخم کرفس
- نصف لیوان آب
- ۲ ق غذاخوری شکر قهوه ای
- ۱ حبه سیر له شده
- ۱ ق چایخوری سس فلفل تند
طرز تهیه
- آرد، نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید و سینه ها را در آن بغلتانید.
- کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و سینه ها را در آن سرخ کرده و پس از سرخ شدن از ماهیتابه خارج کنید.
- در همان ماهیتابه، گوجه ها را به همراه آب، و مابقی مواد گفته بپزید.
- وقتی مخلوط گوجه کمی جا افتاد و قوام آمد، سینه ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و زیر شعله را کم کنید.
- در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید کل مواد به مدت ۴۰ دقیقه طبخ شوند.
- نوووووش جان!
اطلاعات تغذیه ای در هر پرس
۰
۲۴۷ کالری انرژی
۰
۷٫۸ گرم چربی
۰
۱۴٫۸ گرم کربوهیدرات
۰
۲۸٫۸ گرم پروتئین
۰
۹۱۶ میلی گرم سدیم
