شامغذا با مرغغذای عربی

طرز تهیه شاورما+فیلم

شاورما، یک خوراک خوش طعم عربی...

اگر صفحه ی ما را از طریق موبایل و به صورت ساده می بینید، جهت نمایش نسخه پیشرفته در پایین ترین قسمت صفحه، کلید “نمایش نسخه اصلی” را لمس کنید.

شاورما از آن دسته خوراکهای پرطرفدار است که اگر همین یک شعبه ی آن را دم خانه تان بزنید، برایش صف می کشند. شاورما اصالتی مدیترانه ای دارد و خوراک اصیل مردمان سوریه، لبنان، ترکیه، یونان و … است. البته عده ای خاستگاه اصلی شاورما را به سوریه و لبنان ربط می دهند. اگر به تاریخچه ی این خوراکی علاقه مند هستید، سری به صفحه ی شاورما در ویکیپدیا بزنید.

شاورما

فیلم طرز تهیه شاورما

اطلاعات پخت

۰
۱۵ دقیقه آماده سازی
۰
۲۰ دقیقه مدت پخت
۰
۶۰ دقیقه کل زمان لازم
۰
برای ۶ نفر
میزان دشواری
۴۰%

مواد لازم

  • نصف پیمانه روغن زیتون
  • آب یک عدد لیموی درشت
  • ۳ حبه سیر خرد یا له شده
  • ۲ ق چایخوری نمک درشت
  • ۱ ق چایخوری زیره
  • ۱ ق چایخوری گشنیز
  • نصف ق چایخوری فلفل سیاه
  • نصف ق چایخوری زردچوبه
  • یک چهار ق چایخوری دارچین
  • یک چهارم ق چایخوری فلفل قرمز
  • ۹۰۰ گرم فیله ران مرغ
  • ۱ عدد پیاز درشت خلالی شده
  • برای تهیه سس ماست
    • نصف پیمانه ماست چکیده
    • آب یک نصفه لیمو
    • ۱ ق غذاخوری روغن زیتون
    • ۲ حبه سیر له شده
    • نمک و فلفل

طرز تهیه

  1. ادویه ها، سیر، آب لیمو، روغن زیتون و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید.
  2. ران ها را داخل این مواد بریزید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  3. فر را روی دمای ۲۲۰ درجه تنظیم کنید.
  4. یک سینی مناسب را چرب نموده و مرغ ها را به همراه پیازهای خلالی شده داخل آن بریزید.
  5. مرغ ها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پخته شوند.
  6. سس ماست را هم آماده کرده و سپس به صورت دلخواه مرغ شاورمای خود را میل کنید.

 شاورما را در اصل با نان پیتا سرو می کنند. نان پیتا هم یک نوع نان است که عربها طبخ می کنند. همانطور که در فیلم می بینید، برای سرو شاورما، از پیاز کباب شده، کاهو، گوجه و سس ماست را وسط نان پیتا قرار می دهیم.

اطلاعات تغذیه ای در هر پرس

۰
۴۷۵ کالری انرژی
۰
۱۳٫۲ گرم چربی
۰
۴۸ گرم کربوهیدرات
۰
۴۱٫۶ گرم پروتئین
۰
۶۵۰ میلی گرم سدیم

سایر نکات لازم

به تازگی در بازار نانی به اسم نان سمبوسه به فروش می رسد که می تواند جایگزین مناسبی برای نان پیتا باشد. می توانید شاورما را با این نان سرو کنید.

شاورما یک سبک مصرف غذا است. شما می توانید به جای گوشت مرغ، از سایر گوشتها هم استفاده کنید.

طرز تهیه شاورما+فیلم
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را هم ببینید

Close
صبظرشب
Close