سس ها و مواد پایه

طرز تهیه سس تندوری

سس، خمیر یا ادویه ی تندوری، یک طعم دهنده ی بی نظیر...

اگر صفحه ی ما را از طریق موبایل و به صورت ساده می بینید، جهت نمایش نسخه پیشرفته در پایین ترین قسمت صفحه، کلید “نمایش نسخه اصلی” را لمس کنید.

تندوری، مخلوطی از چندین ادویه است که در زمانهای قدیم برای پخت و پز انواع گوشت داخل تنورهایی که به تَندور معروف بوده اند استفاده می شده است. مثل بقیه ی ادویه ها، این ادویه هم ریشه ای هندی دارد و خاستگاه آن هند است. در هند به تنور، تندور گفته می شود. مرغ ها را به سس تندوری آغشته می کنند و سپس داخل تنور قرار می دهند تا بپزد. غذاهای تندوری طعمی عالی و دلچسب دارند. برای دانستن طرز تهیه ادویه ی تندوری که با مخلوط شدن با ماست می شود سس تندوری با ما همراه باشید.

اطلاعات پخت

۰
۱۰ دقیقه آماده سازی
۰
۰ دقیقه مدت پخت
۰
۱۰ دقیقه کل زمان لازم
۰
برای ۴ نفر
میزان دشواری
۲۸%

مواد لازم

  • ۱ ق چایخوری زردچوبه
  • ۱ ق چایخوری پودر چیلی (طرز تهیه)
  • نصف ق چایخوری فلفل سیاه
  • یک و نصفی ق چایخوری  پودر گشنیز
  • یک و نصفی ق چایخوری  پودر زیره
  •  نوک ق چایخوری دارچین
  • نوک ق چایخوری پودر هل
  • ۱ ق چایخوری گرم مصالح(طرز تهیه)
  • نوک ق چایخوری میخک
  • نصف ق چایخوری نمک
  • ۱ ق غذاخوری سیر
  • ۱ ق غذاخوری زنجبیل
  • ۱ ق غذاخوری برگ گشنیز تازه ی خرد شده
  • ۱ ق چایخوری روغن گیاهی
  • ۱۰ قاشق غذاخوری ماست چکیده (در صورتی که می خواهید از تندوری به عنوان سس استفاده کنید)

طرز تهیه

  1. شیوه ی کار بسیار ساده است. همه ی مواد را روی هم میریزید و مخلوط می کنید. و در نهایت سس تندوری شما آماده است.

 

اطلاعات تغذیه ای در هر پرس

۰
۰ کالری انرژی
۰
۵ گرم چربی
۰
۰ گرم کربوهیدرات
۰
۳۰ گرم پروتئین
۰
۴۰۰ میلی گرم سدیم

سایر نکات لازم

تندوری برای طبخ انواع غذاهای گوشتی، از جمله مرغ، ماهی و میگو بسیار مناسب است و این گوشت ها را خوش طعم می کند.

می توانید به جای برگ تازه ی گشنیز، از برگ گشنیز خشک استفاده کنید. همچنین ممکن است بخواهید به جای زنجبیل و سیر تازه از پودر آنها استفاده کنید. هیچ اشکالی ندارد، اگر ماست به این مواد نزنید، می توانید در جای خشک و خنک نگهداریشان کرده و در زمان نیاز از آنها استفاده کنید.

طرز تهیه سس تندوری
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را هم ببینید

Close
صبظرشب
Close