هر ۱۰۰ گرم مغز تخم کدو حاوی مواد زیر است:

• ۴۴۶ کالری
• ۱۹ گرم چربی
• ۱۸ میلی گرم سدیم
• ۹۱۹ میلی گرم پتاسیم
• ۵۴ گرم کربوهیدرات
• ۱۹ گرم پروتئین
• ۱۸% آهن
• ۵% کلسیم
• ۶۵% منیزیوم

1. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است. 
2. از برخی سرطان ها مثل سرطان سینه، معده، ریه، روده ی بزرگ و پروستات پیشگیری می کند.
3. باعث تقویت پروستات و مثانه می شود.
4. بخاطر وجود منیزیم به کنترل فشار خون، قند خون و سلامت استخوان کمک می کند.
5. سرشار از فیبر است و بنابراین به سلامت روده ها هم کمک می کند. 
6. به بهبود خواب کمک می کند.
7. به بهبود کیفیت اسپرم ها هم کمک می کند.