شاید بپرسید تورتیلا چیست؟ جواب این است: این تورتیلای خوشمزه، نوعی نان مکزیکی با نرمی و تردی خاص خودش است که می توان گفت بی نظیر است… بی نظیر. باید بدانید که می شود آن را به راحتی در خانه تهیه کرد و از خوردنش لذت برد.
مواد لازم برای
۵ نفر
- برای هر ۱۵ عدد تورتیلا، شما نیاز به یک و سه چهارم پیمانه خمیر ماسا دارید. (طرز تهیه اینجا)
طرز تهیه
۱ ساعت زمان لازم دارید
- خمیر را به خوبی ورز دهید. اگر چسبنده است،رویش آرد ذرت و مقداری آب بپاشید.
- روی خمیر را پوشانده و ۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید.
- روی حرارت ملایم، یک ماهیتابه ی چدنی را داغ کنید.
- خمیر را به ۱۵ گلوله مساوی تقسیم کنید و با استفاده از وردنه آنها را مثل پن کیک پهن نمایید.
- هر تورتیلا را فوراً روی ماهیتابه قرار دهید و صبر کنید هر طرفش ۳۰ ثانیه پخته شود.
- تورتیلا را در بشقاب بچینید تا سرد شوند و نوش جان کنید.
عوامل تغذیه ای در هر برش استاندارد
چربی(۱٫۵ گرم)
۱۴۶کیلوکالری
کربوهیدرات(۳۰٫۴گرم)
پروتئین(۳٫۷گرم)
سدیم(۴ میلیگرم)
گالری تورتیلا
