خوراک فیله ی تیلاپیلا
این خوراک خوشمزه اصالتی ایتالیایی دارد و در زبان ایتالیایی به آن “اسکالوپینی” گفته می شود.
Tilapia Scaloppine
مواد لازم برای
۴ نفر
- ۲ ق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- ۲ ق غذاخوری کره
- ۱ ق چایخوری سیر له شده
- ۵۰۰ گرم فیله ی تیلاپیلا
- نصف پیمانه قارچ دکمه ای ورقه شده
- ۲ ق چایخوری کِبِر آب کشی شده
- نصف پیمانه سرکه سفید
- ۱ عدد لیموی آبگیری شده
- نمک و فلفل به دلخواه
طرز تهیه
۲۵ دقیقه زمان لازم دارید
- روغن را داغ کرده و سیر را داخل آن بریزید.
- ماهی را هم داخل ماهیتابه قرار داده و رویش نمک و فلفل بپاشید. هر طرف ماهی را به مدت ۲ دقیقه در روغن تفت دهید.
- قارچ، کبر و سرکه را هم اضافه کنید. در ماهیتابه را گذاشته و اجازه دهید روی شعله ی کم مواد پخته شوند. معمولاً ۶ تا ۷ دقیقه کافی است.
- در ظرف را برداشته، آب لیمو را اضافه نموده و ۱ دقیقه ی دیگر آنها را بپزید.
- غذا حاضر است! نوش جان!
عوامل تغذیه ای در هر پرس
چربی(۱۴٫۲گرم)
۲۶۲کیلوکالری
کربوهیدرات(۵گرم)
پروتئین(۲۴٫۲)
سدیم(۵۷میلیگرم)
تصاویر خوراک بره تونسی
