خوراک بره تونسی یا کیلا زاره
یک خوراک بره ی خوشمزه و عالی برای ناهار یا شام
مواد لازم برای
۵ نفر
- یک چهارم پیمانه روغن گیاهی
- ۱ کیلو گوشت بره ی خورشتی
- یکی و نصفی قاشق چایخوری زعفران
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
- ۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده
- ۱ پیمانه آب
- نصف پیمانه جعفری تازه ی خرد شده
- ۱ ق غذاخوری کره
- ۱ عدد لیمو تکه تکه شده
طرز تهیه
۵۵ دقیقه زمان لازم دارید
- روغن را در ماهیتابه داغ کنید.
- گوشت بره را داخل ماهیتابه انداخته و آنقدر تفت دهید تا هر دو طرف گوشت قهوه ای شود.
- نمک، فلفل و زعفران را روی گوشت بپاشید.پیازها را هم به همراه آب روی گوشت ها بریزید.
- حرارت را کم نموده، در ماهیتابه را گذاشته و اجازه دهید گوشت پخته شود. مدت زمان پخت به لطافت گوشت بستگی دارد، ولی معمولاً ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کافی است.
- کره را هم اضافه کنید و ۵ تا ۱۰ صبر نمایید تا آب به اندازه ی دلخواه غلیظ شود.
- غذا حاضر است! آن را با جعفری، تکه های لیمو و نمک و فلفل تزئین کنید.
- نوش جان
عوامل تغذیه ای در هر پرس
چربی(۲۳٫۲گرم)
۳۳۶کیلوکالری
کربوهیدرات(۷٫۱گرم)
پروتئین(۴۴گرم)۲۶
سدیم(۸۸میلیگرم)
تصاویر خوراک بره تونسی
