غذا با پاستا و ماکارونیغذاهای بدون گوشت

لازانیا سبزیجات (بدون گوشت)

لازانیا سبزیجات (بدون گوشت)

یک لازانیای بدون گوشت عالی

رژیم دارید؟ گوشت دوست ندارید؟ اما لازانیا دوست دارید؟ توصیه می کنیم این نوع لازانیای خوشمزه را امتحان کنید!

مواد لازم برای

۸ نفر
  • ۱ ق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ و نیم پیمانه پیاز خرد شده
  • ۵ ق غذاخوری سیر له شده
  • ۸ عدد گوجه ی پخته شده
  • ۱/۳ پیمانه رب گوجه
  • ۲ پیمانه ریحان تازه ی خرد شده
  • ۲ پیمانه جعفری خرد شده
  • ۱ ق چایخوری نمک
  • ۱ ق چایخوری فلفل سیاه
  • ۱ بسته لازانیا
  • ۵۰۰ گرم پنیر توفو یا خامه ای
  • ۳۰ گرم اسفناج خرد و فریز شده

توفو، یا پنیر لوبیا، از بسته شدن شیر سویا به دست می آید، اگر به پنیر توفو دسترسی ندارید، می توانید به جای آن از پنیر خامه ای استفاده کنید.

طرز تهیه

۱۵۰ دقیقه زمان لازم دارید
  1. برای تهیه سس، ابتدا در یک ماهیتابه ی چدنی و روی حرارت متوسط، روغن زیتون را داغ کنید. پیازها را حدود ۵ دقیقه داخل روغن تفت دهید. سپس ۲ قاشق از سیرها را هم اضافه نموده و ۵ دقیقه ی دیگر بپزید.
  2. گوجه، رب گوجه، ۱ پیمانه ریحان و جعفری را هم داخل ماهیتابه ریخته، و خوب هم بزنید. سپس در ماهیتابه را گذاشته و اجازه دهید ۱ ساعت آرام آرام بپزند. نمک و فلفل هم به دلخواه خودتان اضافه کنید.
  3. در حین اینکه سس در حال پختن است، ورق های لازانیا را در آب جوش طبق دستور کارخانه بپزید.
  4. فر را روی ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود.
  5. تکه های توفو یا پنیر خامه ای را در یک کاسه بریزید. سیر، ریحان و جعفری و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کرده، خوب هم زده و له نمایید. 
  6. حالا نوبت لایه لایه کردن لازانیا است: داخل ظرفی مناسب یک پیمانه از سس را پخش کنید، به طوری که کل کف ظرف آغشته شود. 
  7. یک لایه ورق لازانیا بچینید و بک سوم از مخلوط پنیر را روی این لایه پخش کنید. 
  8. مقداری اسفناج هم روی لایه ی پنیر بریزید.
  9. این کار را آنقدر انجام دهید که همه ی لایه ها تکمیل شوند. یادتان باشد که لایه ی بالایی باید حاوی پنیر و اسفناج باشد.
  10. ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر گذاشته و پس از سرد شدن میل کنید.

عوامل تغذیه ای در هر پرس

چربی(۱۵٫۸گرم)
۵۱۱کیلوکالری
کربوهیدرات(۷۰گرم)
پروتئین(۳۲گرم)
سدیم(۱۰۷۴میلیگرم)

فیلم طرز تهیه لازانیا

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را هم ببینید

Close
صبظرشب
Close