مواد لازم برای
۶ نفر
- ۱ بسته ماکارونی
- ۴ ق غذاخوری کره
- ۴ ق غذاخوری روغن زیتون خالص
- ۲ عدد موسیر تازه یا پیاز خرد شده
- ۲ حبه سیر له شده
- نصف ق چایخوری پرک فلفل قرمز
- ۵۰۰ گرم میگو تمیز شده
- نصف قاشق چایخوری نمک کوشر و فلفل سیاه
- ۱/۲ پیمانه سرکه سفید*
- ۱ عدد لیمو آبگیری شده
- ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده
- ۱ ق غذاخوری روغن زیتون برای مزه
* در دستور اصلی از شراب سفید استفاده می شود.
طرز تهیه
۴۰ دقیقه زمان لازم است
- آب را جوش آورده و ماکارونی را طبق دستور پخت کنید. سپس داخل صافی بریزید تا آبکشی شود.
- در همین حین، ۲ ق غذاخوری کره و روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و سیر و موسیر را به همراه پرک فلفل قرمز حدود ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید.
- میگوها را به همراه نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه طبخ نمایید. سپس میگو ها را از ظرف خارج کرده و گرم نگهشان دارید.
- سرکه سفید را داخل ظرف ریخته اجازه دهید به جوش بیاید، سپس کره را به همراه روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شوند.
- ماکارونی و میگوها را هم داخل ماهیتابه بریزید و جعفریها را روی آنها بپاشید.
- کمی مواد را تفت داده و سپس با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون میل نمایید.
- نووووووووووش جان
عوامل تغذیه ای در هر پرس
چربی(۱۹٫۴گرم)
۵۱۱کیلوکالری
کربوهیدرات(۵۷٫۵گرم)
پروتئین(۲۱٫۹گرم)
سدیم(۱۳۵میلیگرم)
فیلم طرز تهیه میگو و ماکارونی
گالری میگو و ماکارونی
