سس سزار  به سالاد طعمی عالی و گیرا می دهد و در عین حال تهیه اش بسیار ساده است.
سالاد سزار، سالاد محبوبی است که اولین بار توسط سرآشپز سزار کاردینی (cesare cardini) که یکی از مهاجران جنگ جهانی اول به ایالت کالیفرنیا و شهر سن‌دیه‌گو بود؛ درست شد.