کوردن بلو یک واژه ی فرانسوی و به معنای ربان آبی است. در فرهنگ فرانسه وقتی می خواستند آشپزی زنی را تحسین کنند، به او ربان آبی می دادند. این واژه در کل به غذاهای خوشمزه و درجه یک هم نسبت داده می شود. این دستور به قول بچه ها، آخرش است!.