1. مرغ ها را با چنگال سوراخ سوراخ کنید، البته نه خیلی زیاد.
2. سس ورسترشایر را روی مرغها بریزید و مطمئن شوید تمام قسمت های مرغ ها به سس آغشته شده اند.
3. روی مرغ ها را با نایلون بپوشانید و ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
4. بوقلمون ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. زیاد لازم نیست سرخ کنید، در حدی که مقداری قهوه ای شوند کافی است.
5. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم ذوبش کنید.
6. قارچ ها را به مدت ۱۰ دقیقه در کره تفت دهید.
7. فر، منقل، کباب پز یا باربیکیو را آماده کنید. فرقی نمی کند، از هر وسیله ای که با آن راحت ترید، برای طبخ استفاده کنید.
8. مرغ ها را از سس ها خارج نموده و پاک کنید. 
9. هر طرف مرغ ها را ۵ دقیقه کباب کنید.
10. وقتی مرغ ها تقریباً آماده شدند، روی هر کدام ۲ ورقه گوشت بوقلمون و سپس مقداری پنیر بپاشید و آنقدر روی حرارت قرار دهید تا پنیرها ذوب شوند.
11. مرغ ها را از روی حرارت بردارید و رویشان قارچ و سس خردل عسلی بریزید و نوش جان کنید.

نکته: در دستور اصلی به جای بوقلمون از گوشت خوک استفاده می شود. همچنین پنیر اصلی، مونتراری جک است که بعید میدانم در ایران پیدا شود.