خوراک کدو حلوایی
پُرس
دقیقه
این خوراک با اینکه ساده است اما بسیار خوش طعم و سالم است. در سرمای روزهای زمستانی، این خوراک بدن را حسابی گرم می کند.
مواد لازم (۴ نفر) / Ingredients : 4 servings
- ۱ ق غذاخوری روغن آفتابگردان
- ۳ ق غذاخوری پودر کاری
- ۲ عدد پیاز ریز خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری علف لیمو (خشک)
- ۶ عدد دانه هل سبز
- ۱ عدد کدو حلوایی (حدود ۱ کیلو گرم)
- ۲۵۰ میلی لیتر آب سبزیجات پخته شده
- ۴۰۰ میلی لیتر شیر نارگیل
- ۴۰۰ گرم نخود پخته شده و آبگیری شده
- ۲ عدد لیمو ترش
- یک مشت برگ نعنا تازه
- یک قاشق غذاخوری دانه ی خردل
طرز تهیه / Directions
- روغن را در ماهیتابه داغ کرده و به آرامی علف لیمو، هل، دانه های خردل، پیاز و پودر کاری را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن تفت دهید. این کار باعث آزاد شدن عطر مواد می شود.
- کدوها را قطعه قطعه کرده و داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا به مواد داخل ماهیتابه آغشته شوند. آب سبزی و شیرِ نارگیل را هم روی مواد بریزید و نخود را هم اضافه کنید.
- ظرف را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزند.
- آب یکی از لیموها را روی مواد بچکانید و لیموی دیگر را بعنوان تزئین چند تکه کنید و روی خوراک بریزید.
- قبل از مصرف خوراک، برگهای نعنا را با دست چند تکه کرده و روی خوراک بپاشید… نوش جان
عوامل تغذیه ای / Nutrition Facts
در هر پرس/ Per Serving
چربی(گرم)
کیلوکالری
کربوهیدرات(گرم)
پروتئین(گرم)
سدیم(میلیگرم)
