سس ها و مواد پایه

تهیه ادویه گرم مصالح

گرم مصالح - به انگلیسی Garam Masala

گرم مصالح یا گارام ماسالا، نوعی ادویه ی مخلوط پر مصرف است که از ترکیب چند نوع ادویه به دست می آید. این ادویه ریشه ای هندی-پاکستانی دارد و در طعم دهی بسیاری از غذاهای بین المللی و ملی چه در هند و پاکستان و چه در کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.

.

ترکیب گرم مصالح به شکل زیر است:

۱- دارچین ۲۵ گرم

۲- گل سرخ ۱۰ گرم

۳- جوزهندی ۲ عدد

۴- رازیانه ۱۵ گرم

۵-پودر زنجفیل ۱۰ گرم

۶- تخم گشنیز ۳۰ گرم

۷- میخک ۱۰ گرم

۸- زیره سبز ۴۵ گرم

۹- زیره سیاه ۲۰ گرم

۱۰- دانه فلفل سیاه ۲۰ گرم

۱۱- برگ بو ۸ گرم

۱۲-  هل سیاه ۳۵ گرم

۱۳- هل سبز ۲۰ گرم

این ترکیبات همگی پودر شده و با هم مخلوط می شوند و گرم مصالح را تشکیل می دهند.

نمره بدهید

User Rating: ۴٫۶۵ ( ۱ votes)
برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مرتبط

2 thoughts on “تهیه ادویه گرم مصالح”

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این مطلب را هم ببینید

Close
صبظرشب
Close